Ruoka ja ravintolat
Seuraavassa käydään läpi mistä Amsterdamista löytyy kätevimmin hyviä ravintoloita, minkälainen hintataso kaupungin ruokapaikoissa on ja minkälaisia ruokia kaupungissa on tarjolla.
Amsterdamin parhaat ravintolaseudut
Amsterdamissa on valtava määrä ravintoloita, ja näitä löytyy erityisen hyvä valikoima tietenkin keskiaikaisen keskustan alueelta. Zeedijk-katu, joka johtaa läheltä päärautatieasemaa kohti Nieuwmarkt-aukiota, on erinomainen paikka löytää etenkin aasialainen ruokapaikka, jossa ei joudu maksamaan itseään kipeäksi, ja Nieuwmarkt-aukiolla ja sen sivukaduilla on suuri määrä erilaisia ravintoloita, jotka sopivat hyvin niille, joita aterian hinta ei huolestuta. Damstraat on puolestaan katu, jonka varrella on paljon edullisia pikaruokapaikkoja ja aasialaisia ravintoloita, ja myös Rembrandtplein-huvittelualue on täynnä vastaavanlaisia ruokapaikkoja. Sen eteläpuolella sijaitseva Utrechtsestraat on puolestaan katu, jonka varrelta löytyy kalliita ja korkeatasoisia kahviloita ja ravintoloita.
Ruokapaikkoja on paljon myös De Pijp-kaupunginosassa, etenkin Albert Cuypstraat –kadun varrella ja sivukaduilla, ja täällä aterioiden hinnat on sopivia paikallisten opiskelijoiden kukkaroille ja erilaisia vaihtoehtoja on melkoinen määrä – täällä voi esimerkiksi syödä muualta hankalasti saatavilla olevia surinamilaisia ruokia. De Pijpissä myös Van Woustraat on tunnettu monista ravintoloistaan.
Pikaruokapisteitä on paljon huvittelualueilla kuten Rembrandpleinillä ja Leidsepleinillä, rautatieaseman edessä, Nieuwmarkt-aukiolla ja Albert Cuypstraat –kadulla De Pijp –kaupunginosassa. Tyypillisiä pikaruokia ovat kebabit, hampurilaiset ja aasialaiset ruoat, mutta myös paikalliset sillivoileivät ovat päiväsaikaan (yleensä klo 17.00 asti) tarjolla kojuissa, joita on eri puolilla kaupunkia ja joissa sillivoileivät yleensä maksavat 2,50 euroa – esim. Albert Cuypstraat –kadun varrella on muutama sillikoju ja myös Utrechtsestraat-kadun alussa Rembrandplein-aukion lähellä on hyvätasoinen sillivoileipäkoju.
Ravintoloiden tyypilliset ruoat
Alankomaalaiset ruoat ovat harvoin tarjolla Amsterdamin ravintoloissa, joitain poikkeuksia lukuun ottamatta. Sillit ja muut merenelävät ovat hyviä, ja niitä voi maistella paitsi ravintoloissa myös etenkin markkinoiden ja aukioiden yhteydessä olevissa kojuissa. Toinen maistamisen arvoinen ruoka on pannukakut, joita on tarjolla sekä makeina että suolaisina, kaikiksi aterioiksi aamiaisesta illalliseen. Kolmas miltei paikalliseksi maistettavaksi muodostunut eksoottinen herkku on ns. surinamilainen ruoka, joka tulee ennen Alankomaiden hallinnassa olevista Aasian maista. Nämä ovat yleensä riisin kanssa tarjottavia aasialaisia ruokia, jotka ovat maukkaita ja yleensä melko edullisia. Ruoilla on erikoisia nimiä, niitä on sekä lihan kanssa että ilman ja siellä täällä katukuvassa näkee pikaruokapisteitä ja ravintoloita, jotka mainostavat ”Surinamese Food” varsin näyttävästi.
Muualta tulevista ruoista italialaiset pastat ja pizzat ovat kaupungissa yleisiä, ja myös muita eurooppalaisia ruokia kuten kreikkalaisia ja ranskalaisia ruokia on tarjolla melkoisesti. Turkkilaisia ja Lähi-idästä tulevia kebab- ja falafel-paikkoja on melkoinen valikoima, ja näitä löytyy hyvä määrä rautatieaseman edestä ja Damstraat-kadun varrelta ja Muntplein-aukiolta.
Kenties yleisimpiä ruokia Amsterdamissa ovat aasialaiset ruoat, joista sushi, kiinalaiset ravintolat ja thaimaalaisia ruokia tarjoavat ravintolat ovat yleisimpiä. Thaimaalaiset ruoat ovat hintalaatu-suhteeltaan parhaita Amsterdamin ruokia, ja ne sopivat niin lihansyöjille kuin kasvisruokavaliota noudattavillekin. Aasialaisia ruokapaikkoja on erityisen hyvä valikoima Zeedijk-kävelykadun varrella ja muualla ns. Kiinalaisen kaupunginosan alueella. Myös De Pijp –kaupunginosassa on paljon aasialaisia ravintoloita.
Muualta tulevia ruokia kosmopoliittisessa Amsterdamissa on myös, ja sieltä ei ole vaikea löytää miltei minkälaisia ruokia tahansa. Afrikkalaiset, meksikolaiset, pohjoismamerikkalaiset ja muutkin ravintolat pitävät majaa kaupungissa, ja niissä syöminen on yleensä hitusen kalliimpaa kuin tyypillisissä aasialaisissa ravintoloissa.
Amsterdamin katukuvassa on paljon keskinkertaisia ja sitäkin heikompia ravintoloita, ja usein paikan suosio kertoo sen ruokien tasosta melkoisesti. Paikkoja, joita kannattaa kaupungin keskustassa vältellä ovat pihviravintolat (”steak house”), jotka ovat hintalaatu-suhteeltaan onnettomia turistirysiä.
Esimerkiksi Amsterdam.info -sivustolla on lisätietoa Amsterdamin ruokapaikoista.
Hintataso ja ruokailuajat
Hintalaatu-suhteeltaan parhaita ravintoloita Amsterdamista löytyy paitsi Albert Cuypstraatilta ja muualta De Pijp –kaupunginosasta, myös Zeedijk-kävelykadulta, joka johtaa Nieuwmarkt-aukiolle. Etenkin aasialaiset ruokapaikat ovat edullisia, ja annokset maksavat 6-10 euroa ilman ruokajuomaa, ja niiden kanssa on mukava hörpätä vihreää teetä, joka maksaa normaalisti 1,50 euroa per suuri kannu. Ruokajuomaa ei kuitenkaan näissä tai muissakaan ruokapaikoissa ole mitenkään pakollista ottaa, ja kaikissa paikoissa voi pyytää hanavettä. Ruokajuoma maksaa Amsterdamin keskustan ravintoloissa usein suhteettoman paljon aterian hintaan nähden, ja on näin ylimääräinen kustannus pienellä budjetilla liikkellä oleville.
Amsterdamin ravintolat eivät suomalaisesta tunnu kalliilta, ja illallisen ruokajuomineen saa hienostakin paikasta 15-30 eurolla. Lounasaika viikolla on hyvä aika tankata normaalia edullisemmilla ruoilla, ja kaupungista löytyy korkeatasoisia lounas- ja illallispaikkoja kaikkialta niille, jotka haluavat satsata enemmän aterioihin. Nopeasti haukattavat ruoat kuten sillivoileivät maksavat 2,50 euroa, kebabit 4-5 euroa ja pizzat ja pasta 6-8 euroa.
Amsterdamin ravintolat ovat hyvin auki, ja syömään pääsee moniin paikkoihin alkaen 10-11.00 ja monet paikat sulkevat keittiönsä klo 22-24.00. Amsteramissa on myös paikkoja, jotka ovat tätä myöhempään auki, ja etenkin sellaiset huvittelutalueet kuten Leidseplein ja Rembrandtplein ovat täynnä kaikenlaisia ruokapaikkoa, jotka ovat avoinna silloin kun muut ovat jo lähteneet kotiin. Myös Nieuwmarkt-aukion laidalla ja liepeillä kuten Zeedijk-kadulla on mahdollista syödä kunnollisia aterioita melko myöhäänkin.
Teksti ja kuvat: Peter Forsberg
2011/06