Toukokuun keskilämpötila Nizzassa on viime vuosina ollut 16 astetta. Öisin lämpötila on tyypillisesti laskenut 13 asteen tienoille, ja päivisin lämpötila on kohonnut 18 asteen tuntumaan. Viereisestä kaaviosta näkee, miten lämmintä Nizzassa on keskimäärin ollut toukokuussa viime vuosina ja vaihteluväli, jolla lämpötila tavallisina päivinä on minäkin vuonna liikkunut.

Hetkellisesti Nizzassa on silti koettu tätäkin kylmempiä ja lämpimämpiä toukokuisia päiviä. Esimerkiksi vuoden 2010 toukokuussa lämpötila käväisi alimmillaan 9 asteessa ja toisaalta vuonna 2011 toukokuussa hätyyteltiin eräänä poikkeuksellisen lämpimänä päivänä 29 asteen lukemia.