Krakova elää ja kehittyy – tutustu kaupungin uusimpiin nähtävyyksiin, ajanvietteisiin, elämyksiin ja ajankohtaisiin uudistuksiin.
Lue paikallisoppaan Krakovan matkavinkit alkuvuonna 2025
Madrid on hyviin ruokiin ja rentoon ravintolatunnelmaan mieltyneelle todellinen paratiisi, jossa yksi loman pääasioita on ruokien ja juomien maistelu. Tarjolla on kaikkialta Espanjasta tulevia ruokia, joiden joukossa on kaikenlaista kasvisruoista liha- ja kalaruokiin. Madridista saa myös muualta maailmasta tulevia ruokia, joista eteläamerikkalaisia ovat suurimman kokeilun arvoisia, mutta hätätapauksessa siellä voi myös syödä vaikka sushia tai kebabia.
Hintataso on ruokien tasoon nähden varsin kohtuullinen, ja Madridin ravintoloissa voi syödä hyvin alkaen muutamalla eurolla. Kauas ei ravintolaan Madridissa koskaan tarvitse lähteä, sillä niitä on melkoinen valikoima kaikissa kaupunginosissa, mutta etenkin Chueca, Huertas, La Latina ja Malasaña ovat keskustan alueita, joilla on erityisen paljon tasokkaita ruokapaikkoja.
Harvassa kaupungissa on yhtä paljon yhtä tasokkaita ravintoloita kuin Madridissa, ja vain harvassa kaupungissa ruokapaikkoja on yhtä tiheään. Ruokia myyvät paitsi tavalliset ravintolat (restaurante) myös baarit, kahvilat, oluttuvat (cervecerías), kalaruokaravintolat (marisquerias), tapas-baarit ja yksinkertaiset kanttiinit (comedor).
“Tapa” on espanjalainen pikkuateria, jolla muualla maassa voi olla eri nimiä, kuten “pincho”. Samantyylisiä pikkuruokia on muuallakin maailmassa, ja niihin kuuluvat myös Suomen lähialueilta eli Ruotsista tulevat Smörgåsbordin voileivät ja Venäjältä tutut “zakuski” eli vodkan tai muun alkoholin kanssa nauttivat hiukopalat. Kuten muuallakin Espanjassa pikkuaterian kanssa otetaan jokin juoma, ja yleisimpiä Madridissa ovat olut, viini, vermutti tai rypälemehu (mosto). Suomessa käytetään yleisesti “tapas”-nimeä, mutta se on monikko ja vain monta tapaa on “tapas”.
Tapas-baarit eroavat ravintoloista oleellisesti siinä, että niissä ruokailu tapahtuu lähinnä baaritiskin äärellä ja myynnissä on pieniä annoksia suurten aterioiden sijaan. Jotkin ravintolat ovat kuitenkin jakaneet sisätilansa niin, että niissä on sekä ravintola että tapas-baari. Tapas-baareja on Madridin keskustassa lähes joka kadulla, tapaksia mainostetaan paljon ja koska tahansa voi hyvin käväistä juomalla ja tapalla.
Tapas-baareja on ympäri kaupungin, niin keskustassa kuin sen ulkopuolellakin, mutta Plaza Mayor -aukion tuntuma ja etenkin siitä etelään sijaitseva La Latina -kaupunginosa ovat parhaita paikkoja löytää kunnon tapas-baari. Calle Cava Baja [kartalla] ja Plaza San Andrés [kartalla] ovat La Latinan pääpaikat tapaksille, mutta muuallakin tällä suunnalla on hyviä tapas-paikkoja.
Myös kaupungin baarit, joihin tullaan lähinnä syömään ja juomaan, tarjoavat ruokia ja antavat oluen ja muiden alkoholijuomien yhteydessä pikkupurtavia mukaan ilmaiseksi: olutlasin kanssa saa usein pähkinöitä tai oliiveja, joskus varsinaisia ruokiakin. Kun tilaa baarissa ensimmäisen drinkin, kannattaa aina ensin katsoa, mitä sen kanssa tulee, ennen kuin alkaa tilailla varsinaisia ruokia - monille riittää pari lautasellista oluen kanssa ilmaiseksi saatavaa ruokaa ja sitten jokin pieni annos kuten tortilla eli espanjalainen omeletti illalliseksi.
Baareja on ympäri kaupungin, hinnat eivät poikkea toisistaan valtavasti alueesta tai baarista toiseen, ja ison tuopin olutta saa 3–4 eurolla. Hyvä alue baarille on esimerkiksi Malasaña-kaupunginosa, missä Plaza del Dos de Mayo- ja Plaza Juan Pujol ja niiden väliin jäävät kadut kuten Calle del Espíritu Santo, Calle San Vicente Ferrer ja Calle de la Palma ovat kaikki erinomaisia paikkoja [kartalla] löytää hyviä baareja. Metroasemien harvuus alueella tekee siitä hyvän ruokailu- ja illanviettopaikan lähinnä niille, joiden majapaikka on siellä.
Myös Chueca ja Huertas ovat kaupunginosia, joissa on paljon tyypillisiä baareja, ja niitä on yllättävän hyvin myös Puerto del Sol -aukion tuntumassa ja muualla ydinkeskustassa.
Edullisin ja paras mahdollisuus maistella lähinnä tyypillisiä espanjalaisia ruokia, jotka Madridissa tulevat maan joka kolkasta, on lounasaika, jolloin miltei jokainen kaupungin ruokapaikka tarjoaa kolmen lajin lounaan ruokajuomineen (menú del día). Siihen kuuluu yleensä kaksi pääruokaa, jotka valitaan 3–6 annoksen joukosta, ruokajuoma (yleensä vesi ja/tai viini - viiniä saatetaan hyvin tuoda pöytään kursailematta, usein pullo per aterioitsija), jälkiruoka (yleensä hedelmä tai vanukas) tai kahvi.
Lounasaika on perinteisesti viikolla puolenpäivän jälkeen, mutta viime vuosina viikonlopun menú del díat ovat yleistyneet, ja niitä tulee hyvin vastaan esimerkiksi Chueca-kaupunginosassa [kartalla]. Viikonloppuisin on tarjolla normaaleja 10–12 euron lounaita kuten viikollakin, mutta hienompia ja kalliimpia lounaita on niitäkin tarjolla. Ennen tilaamista on hyvä varmistaa, että kokonaisuuteen kuuluu samaan hintaan verot, palvelumaksu, kaksi pääruokaa, jälkiruoka tai kahvi sekä ruokajuoma. Etenkin ruokajuoman puuttuminen voi nostaa lounaan hintaa parilla kolmella eurolla.
Lounasta aletaan tarjota yleensä alkaen klo 12.30 mutta usein vasta yhden jälkeen, ja monet ruokapaikat täyttyvät lounastajista vasta noin klo 14–15. Lounas jatkuu ainakin klo 15 asti, mutta on ravintoloita, joissa lounasta tarjotaan vielä klo 16–17.
Madridissa on mahdollista maistella mistäpäin Espanjaa tulevia ruokia tahansa. Tämä onkin Barcelonan lisäksi Espanjan ainoita kaupunkeja, jonka ravintoloissa voi tilailla muualtakin maailmasta peräisin olevia korkeatasoisia ruokia. Tosin viime vuosina Espanja on kansainvälistynyt, ja niin suurissa kaupungeissa kuin pienissä turistikohteissakin on nykyisin hyvä määrä ruokia muista maista tarjoavia ravintoloita.
Madridin omimpia ruokia ovat etenkin paistetut ja grillatut ruoat (horno), erityisesti kana, ja sen omiin ruokiin kuuluvat myös muhennokset (kuten lihasta ja kikherneistä valmistettu cocido). Parhaat merenelävät tulevat usein Galiciasta, jossa etenkin mustekala on seudun ylpeydenaihe, ja Andalusiasta tulee paljon grillattuja mereneläviä. Paella ja jotkin muut riisipohjaiset ruoat ovat kotoisin Valencian seudulta, ja paella onkin aina maistamisen arvoista etenkin merenelävin höystettynä. Kaikkein kalleimmat ja arvostetuimmat ravintolat myyvät yleensä Baskimaan ruokia.
Koska Madridista saa kaikkialta maasta tulevia ruokia, ruokien määrä on melkoinen ja kaikkein tyypillisimpiä kaupungissa tarjottavia ruokia on vaikea nopeasti luetella. Miltei ruokalistaan kuin ruokalistaan kuuluu niin lounaaksi kuin illalliseksikin pihvejä, ilmakuivattua kinkkua (jamón), kalaruokia (etenkin grillattua kalaa tai mustekalaa), paellaa, salaatteja, tortilla Españolaa eli espanjalaista munakasta ja muhennoksia. Ateriat ovat poikkeuksetta korkeatasoisia, ja niiden joukosta löytää kuka tahansa jotakin - joskin kasvissyöjien kannattaa olla tarkkana ja kysellä mitä mikin annos sisältää.
Muita kuin espanjalaisia ruokia kaupungista saa melko hyvin, mutta erinomaisten paikallisten ruokien Madridissa niihin kannattaa suhtautua varauksella. Kaupungissa on tietenkin melkoisesti kansainvälisesti tunnettuja pikaruokapaikkoja, ja sieltä saa miltei korttelista kuin korttelista kebabeja ja muita Lähi-idän herkkuja.
Mikäli mielii muita kuin espanjalaisia ruokia, on suositelluin vaihtoehto marssia eteläamerikkalaisia ruokia tarjoaviin ravintoloihin, joita on hyvä määrä ja joiden taso on usein korkea. Ne eivät välttämättä mainosta itseään kovin paljon tai tee meteliä eteläamerikkalaisuudestaan, mutta autenttisia ja hinta-laatusuhteeltaan hyviä perulaisia, argentiinalaisia ja muitakin tulee vastaan. Niitä voi myös paikantaa Restaurant Gurusta.
Aasialaiset ravintolat ovat olleet kiinalaisten johdolla jo pitkään katukuvassa, mutta viime vuosina japanilaiset ravintolat ovat kasvattaneet suosiotaan, ja näitä terveellisiksi miellettyjä ruokia on tarjolla kaikkialla keskustan alueella, usein myös menú del día -lounaina. Yksi varsin käypä paikka myös kasvissyöjille on ketjuravintola Udon, jonka keskeisimpiin pisteisiin kuuluu Sol-aukion lähellä oleva ravintola (Calle de la Montera 12). Toinen varsin keskeinen on Chuecassa oleva piste (Calle del Clavel 6), joka on aivan Gran Vía -metroaseman lähellä. Toinen pidetty ketju on rennompi, katuruokia tarjoava Tuk Tuk, jolla on keskeinen piste Chuecassa, sen metroaseman lähellä (Calle del Barquillo 26).
Italialaisia ravintoloita ja kahviloita kaupungissa on melkoinen määrä, ja ne ovatkin hyviä niille, jotka kyllästyvät paikallisiin pöperöihin mutta jotka haluavat hyviä, yksinkertaisia ja edullisia aterioita. Jos haluaa hyvän pitsan, jonka saa eteensä nopeasti, on Chuecassa sijaitseva keskeinen Trattoria il Pizzaiolo (Calle de Hortaleza 84) takuuvarmasti laadukas paikka aivan Chueca-metroaseman lähellä. Muita tasokkaita italialaisia ravintoloita esitelee SH Madrid.
Kasvissyöjät viihtyvät Madridin ravintoloissa melko hyvin, sillä salaatit ja lakto-ovovegetaristien kelpuuttamat munakkaat kuuluvat monen ruokapaikan valikoimiin. Kaupungin ravintoloiden joukossa on hyvä määrä pelkästään kasvisruokia tarjoavia ravintoloita, ja löytyypä sieltä myös ravintoloita, joilla on erillinen kasvislounas tai jotka tarjoavat pelkästään kasviksia lounaaksi.
Kaupungissa on nykyään muualtakin tuttu Loving Hut (Calle de los Reyes 11), josta saa vegaaneillekin soveltuvia, edullisia aasialaistyylisiä kasvisruokia. Se on ytimessä, lähellä Noviciado-metroasemaa.
Ravintolan löytäminen Madridissa on yksinkertaista mutta valitseminen hankalaa. Toinen toistaan paremman näköisiä ravintoloita tulee jatkuvasti vastaan, ja kaikki mainostavat lounastarjouksiaan ja usein myös illallisiaan tai tapaksiaan näyttävästi. Kannattaa aina tutkia tarkkaan, mikä niin sanottu ensimmäinen lautasellinen ja toinen lautasellinen ovat, sillä ne saattavat vaihdella paikasta ja päivästä toiseen melkoisestikin. Mikäli espanjan kieli ei ole hallussa, kannattaa mukaan ottaa jonkinlainen sanasto, jotta ruokapaikan valinta suju vaivattomasti, joskin kielitaidoton voi monissa ravintoloissa englanniksi kysellä mitä mikin annos sisältää.
Madridin baarit ja ravintolat ovat houkuttelevan näköisiä. Sen lisäksi, että niissä on ammattitaitoinen ja ystävällinen tarjoilu, monet niistä ovat olleet toiminnassa pitkään ja niissä on yleensä siisteydestä ja remonteista huolimatta runsaasti ajan patinaa tunnelmaa antamassa.
Hyviä ravintoloita on valtava määrä Puerto del Sol -aukion liepeillä, ja tienoo on sekä paikallisten että turistien suosiossa. Matkalla täältä kohti Plaza Mayor -aukiota vastaan tulee tällöinkin valtava määrä kaikenlaisia ruokapaikkoja [kartalla],
