Aiheeseen liittyv: Lis valokuvia
Venäjä – Lisää kiinnostavia paikkoja
Pietari
Pietari
Uutta Pienessä matkaoppaassa
koristekuva Äkkilähtöjen avulla voit löytää tavallista edullisemman matkan tai päätyä seikkailulle yllättävään paikkaan. Mutta mitä pitää ottaa huomioon ennen äkkilähdön varaamista? Lue kattava tietopaketti matkailijalle!
koristekuva Frankfurt on suuri liikenteen solmukohta ja sinne on Suomestakin suhteellisen helppo päästä. Suoria lentoja on sen verran, että välilaskullisia lentoja ei ole välttämätöntä katsella. Suomalaiset matkustavat lähes poikkeuksetta Frankfurtin lentoasemalle, jolta juna on kaikkein paras ja nopein kyyti kaupunkiin.
Lue myös
koristekuvaViron kylpylät ovat äärimmäisen monipuolisia, ja niiden joukosta kuka tahansa voi löytää unelmiensa kylpylän. Eniten kylpylöitä on suurimmissa kaupungeissa, mutta kylpylähotelleja on myös pienillä paikkakunnilla ja kansallispuistoissa metsien keskellä. Lue lisää Viron kylpylöistä
Hotelleja – Pietari
Linkit ovat hotellipalvelun mainoslinkkejä.
Booking.com
Ilmoitus
Nyyttimainos
Nyyttej ovat pelmenit, ravioli, pierogi, manti ja wonton: ne ovat yksinkertaisesti taikinapalloja, joiden sisn on laitettu erilaisia raaka-aineita.

Tyypillisi venlisi ja lhialueiden ruokia

Pietarissa on tarjolla pasiallisesti venlisi ruokia, joskin aasialaiset, italialaiset ja muualta entisen Neuvostoliiton alueelta tulevat ruoat ovat melko helposti saatavilla. Monet aasialaiset ja italialaiset ravintolat ovat kalliita, jopa ylihintaisia, samoin kuin irlantilaisten ja englantilaisten pubien tarjontakin.

Pietarissa onkin parasta pityty venlisiss tai muissa entisen Neuvostoliiton alueen ruoissa, sill ne ovat erittin maukkaita ja monipuolisia ja niiden hinta-laatusuhde on yleens hyv. Tyypillisi venlisi ja muita lhialueen ruokia ovat tietenkin grillilihat, joista Pietarissa on kebabin lisksi tarjolla paljon makkaroita, saslikkiasaslikkia ja ljula–kebabialjula-kebabia. Tietenkin mys sellaiset liharuoat kuten uzbekistanilainen Kazan-kebabKazan-kebab ja alun perin turkkilainen mutta nykyn kaukasialaiseksi ruoaksi mielletyt nyytit nimeltn mantimanti ovat Pietarissa maistamisen arvoisia.

Tyypillisi venlisi ruokia ovat keitot, salaatit, blinit eli letut ja lihasta tai kalasta valmistetut pruoat. Tilli, perunaa, kermaviili ja suolaa kytetn ruoissa melkoisesti, ja etenkin kermaviili sydn niin makeiden kuin suolaistenkin ruokien kanssa. Salaatitkin saattavat olla raskaamman puoleisia, joskin hapankaalisalaatti on usein kevyemp mutta saattaa silti sislt suolaa.

Keitot

Keitoista borssiborssi on muuallakin maailmassa tunnettua. Borssikeitto valmistetaan yleens lihasta, punajuuresta, perunasta, porkkanasta, kaalista ja muista vihanneksista - joskin borssi muistuttaa pyttipannua siin mieless, ett siihen voi laittaa miltei mit tahansa.

Toinen suosittu keitto on seljanka eli eri lihoista valmistettu lmmin keitto, jossa on yleens suolakurkkua, oliiveja ja mausteita. Marsalkka Mannerheimin suosikkiruokiin kuului kalaseljanka, joka on nimens mukaisesti kirpen makuista kalakeittoa.

Uha eli kalakeitto on mys suosittu keitto, jossa on yleens lohta, perunaa, porkkanaa, sipulia ja mausteita. Mys muita keittoja saattaa Pietarin ravintoloissa tulla eteen, ja tietenkin perivenlinen kaalikeitto, štši.

Pelmenit ja kaalikryleet

Pelmenit ovat nyyttej, joita ovat mys ravioli, pierogi, manti ja wonton: ne ovat yksinkertaisesti taikinapalloja, joiden sisn on laitettu jauhelihaa. Ne ovat parhaimmillaan erilaisten kastikkeiden kera, ja kastikkeet voivat olla vaikkapa majoneesikastiketta, tomaattikastiketta tai sienikastiketta. Pelmenit ovat perivenlisi nyyttej, joiden alkuper on Uralilla, mutta ne ovat saaneet innoitteensa kiinalaisista wonton-nyyteist, joita varhaisella keskiajalla Venj valloittaneet ja satoja vuosia piinanneet mongolit toivat mukanaan. Yksi edullinen paikka, jossa on hyvi pelmeneit, on Pelmenya.

On olemassa mys toinen vastaavanlainen nyytti, nimeltn varenikivareniki. Ne ovat aivan samanlaisia kuin pelmenit, mutta ne sisltvt vain kasviksia. Varenikit paistetaan voissa, ja niiden sisll voi esimerkiksi olla perunaa, hapankaalia, juustoa, sieni tai kaalia. Ne voivat mys sislt jotakin makeaa, jolloin ne kyvt jlkiruoaksi. Jos haluaa syd vareniki ja muitakin oikein korkeatasoisia venlisi ruokia, on Banshiki jonkin matkan pss Moskovan asemalta lhell Nevskin kulmaa sijaitseva huippuluokan ravintola, joka tarjoaa nyyttej.

Kaalikryleet eli golubtsi on mys suosittu ruokalaji, mutta ainakin kotona niiden tekeminen sstetn yleens juhlapyhiin tai muihin erityistilaisuuksiin.

Blinit

Blinit eli letut ovat suosittuja, ja niit on kaupan miltei joka korttelissa, ja toisin kuin kotimaisissa ravintoloissa, niit on tarjolla muillakin tytteill kuin kaviaarilla. Pietarilaisten suosimia tytteit ovat peruna ja jauheliha tai hapankaali ja kananmuna, mutta eri ketjuilla on eri suosikkeja, ja miltei mit tahansa makuja tulee vastaan. Makeilla tytteill tytettyjkin blinej on monenlaisia, ja ne ovat erinomaisia jlkiruokia. Suosittuja pietarilaisten keskuudessa ovat etenkin mansikkahillolla makeutetut, mutta makeita lettuja on monenmoisia. Teremok-ketju on oiva paikka maistella blinej, ja ne kyvt hyvin vaikka aamiaiseksi.

Ruokajuomat

Ruokajuomista yleisimpi ovat tee, piim, mors-mehu, kvassi eli kotikalja ja olut. Viini juodaan harvemmin ruokajuomana, mutta jos juodaan, niin lhinn kaupungin hienoimmissa ravintoloissa. Olutta on hyvin tarjolla ruokapaikoissa, ja se onkin monissa paikoissa suosituin juoma, jota jdn lipittelemn pitknkin aterian ptteeksi. Etenkin kebabpaikat ovat hyvi olutpaikkoja, samoin itsepalveluravintolat ja muut perustason ravintolat. Oluen hintahaitari on suuri, ja puoli litraa voi maksaa mit tahansa 120 ruplan ja 200 ruplan vlill, mutta irlantilaisissa ja englantilaisissa pubeissa ja hienoissa ravintoloissa olut voi olla ttkin kalliimpaa ja 300–400 ruplan hinnat ovat tavallisia kansainvlisiss hotelleissa ja ravintoloissa.

Lis asiaa venlisist ruoista:

Wikipedia kertoo suomeksi venlisest keittist.

Venlisi ruokia ja reseptej (suomeksi)

Teksti ja kuvat: Peter Forsberg
2018/10

l majoitu minne tahansa – Lue alue- ja hotellivinkit

Alue- ja hotellivinkeiss kerromme parhaista alueista hotellille tai muulle majapaikalle sijainnin ja palveluiden kannalta. Lisksi esittelemme eri alueiden pidetyimpi ypymispaikkoja.

Tilaa uutiskirjeemme

Lue ensimmisten joukossa uusista oppaista, artikkeleista ja muista Pienen matkaoppaan kuulumisista.

Lue verkkopalvelun kyttehdot ja tietosuojakytnt.  |  Tietoa palvelusta  |  Mediakortti