Yleistä Viron ruoista ja ruokailusta siellä

Muulloin kuin lounasaikaan paikalliset ruokailevat eniten kahviloissa, jotka baltialaiseen tyyliin tarjoavat Virossakin erilaisia ruokia, baarit, joissa ruoat ovat usein pakastimesta lämmitettyjä, ja itsepalvelupaikoista, joiden kenties paras esimerkki on Tallinnan Solaris-keskuksen latvialaista alkuperää oleva Lido, joskin se on hivenen normaalia kalliimpi itsepalvelupaikka. Yleisesti ottaen halpoja paikkoja, joihin nämä kolme ruokapaikkaa kuuluvat, tulee kuitenkin vastaan siellä täällä, vaikka niitä viime vuosina etenkin Tallinnan keskustasta on paljon kadonnut. Tällaisissa ravintoloissa on eniten virolaisia tai baltialaisia perinneruokia, joiden joukossa voi olla venäläisiä ja venäläisvaikutteisia ruokia, hinnat ovat samantyylisiä kuin lounastarjouksilla ja etenkin baarit tarjoavat ruokia hyvin myöhäänkin, joskus pikkutunneille asti.